投稿日：2009-08-29 Sat
県北の煎餅店が作っている南部煎餅に出会いました。作っている場所が違っても、南部煎餅は南部煎餅だろうと思っていたのですが、
県南地域では見かけない南部煎餅があったので、即、お買上げ。
宇部煎餅店（久慈市） 油煎餅 5枚入 105円
ゴマの南部煎餅を丸ごと揚げたものなんですって。
これは初めて見ました。そして始めて味わいます。
ちょっと見ための色が濃いので、ガッツリ揚げてあって、
油ぎってたら、なんか、コワイなぁとか思っていたんですが、
持った手にも油はつかなし、油臭くもありません。
むしろコンガリしている感じ。
じゃぁ油で揚げた分余計にサクッとしているかと言うと、
これがまた予想に反して、普通の南部煎餅くらいのサクサク感で、
特に変わった感じはしないんですよねぇ。
ま、あえて言うと、多少コクが出ているかなって感じ。
こんな色になるまで揚げているのに、油ぎっていないと言うことは
かなり、しっかり油切りをしているんだろうなぁとは思います。
もしかして遠心分離かけてる？と思う程サッパリしてます(^◇^;)
こんな南部煎餅があるなんて、やっぱり岩手は広いです。
まだまだ知らないことたくさんありそうだなぁ(*^_^*)
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南部煎餅も色々ありますね～。
揚げてあると聞くと歌舞伎揚げを思いだしちゃいます^^;
全然 脂っこくないってのも不思議ですね♪
でもカロリーは、かなりアップしてるのかしら？
催事なんかで見つかると良いなぁ☆
揚げてあると聞くと歌舞伎揚げを思いだしちゃいます^^;
全然 脂っこくないってのも不思議ですね♪
でもカロリーは、かなりアップしてるのかしら？
催事なんかで見つかると良いなぁ☆
2009-08-30 日 11:03:40 |
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ann
[編集]
揚げてある南部せんべいですか？見たことありません！新製品？ 若者に油物がうけるのでしょうかね？
ann 様
カロリー表示はなかったので、何とも言えませんが、
多分かなりアップしているかと・・・(^◇^;)
歌舞伎揚げの、アノ独特な感じ(?)もクセになりますね。
ひと口に南部煎餅と言っても色々で、
まだまだ知らないことばかりです(*^_^*)
min 様
なんでも岩手県北方面には昔からあるらしい、
懐かしい味なんだそうです。
岩手は広いので、北と南では色々なことが違っています。
カロリー表示はなかったので、何とも言えませんが、
多分かなりアップしているかと・・・(^◇^;)
歌舞伎揚げの、アノ独特な感じ(?)もクセになりますね。
ひと口に南部煎餅と言っても色々で、
まだまだ知らないことばかりです(*^_^*)
min 様
なんでも岩手県北方面には昔からあるらしい、
懐かしい味なんだそうです。
岩手は広いので、北と南では色々なことが違っています。
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