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こまめ杏月

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豆料理大好き杏月(あづき)です
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餡入りゆべし
前に、地元の「蜜入りゆべし」をご紹介しましたが、
ちょっと用事があって出かけた郡山駅(福島県)で、
変わった形のゆべし(餡入り)を見つけました。

anYubesi.jpg

かんの屋 家伝ゆべし 6個入り 525円

この形、変わってますよねぇ。
何かいわれがあるのかなぁとHPを見てみたんですが、
その辺については、何も触れてないんですよねぇ(☆Δ☆)

モチモチッとした生地は、地元のゆべしと較べると、
透明感があって、弾力も強いように感じます。
好みとしては、もうちょっとなめらか感が欲しいかなぁ(*^_^*)

中の餡はこし餡と言うか、晒し餡に近いサラッとした餡です。
甘さ控えめな感じが、モッチリした生地と良いバランスで、
おいしいなぁと思いました。

あ、そうそう、表面にツブツブ見えているケシ粒も
食感のアクセントになっています。

ゆべしが、こんなにも地域色が出ているものだとは・・・
まだ、色々あるかもしれないなぁ。
どんな出会いがあるのか、なんだか楽しみになりました。
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テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

たべもの | 23:56:37 | Trackback(0) | Comments(4)
コメント
こんな形のゆべしもあるんですね~しかも餡子入り!
各地で色々な形のゆべしがありそうですね♪
私は四角いのしか見たことないのですが…(^_^.)
ケシの実がついてるのも初めて見ました☆
生地は、やっぱり甘じょっぱい感じですか?
モチモチ度が強いなんて食べてみたいです(#^.^#)
2008-05-18 日 06:58:20 | URL | ann [編集]
ann 様
この形、変わってますよねぇ。
見た瞬間「???」って、見つめちゃいました(*^_^*)
生地の味は、醤油+砂糖って感じです。
ゆべしに、これほどバリエエーションがあるとは・・・
今度はどんなのと出会えるか、楽しみになりました(^O^)v
2008-05-18 日 23:50:40 | URL | 杏月 [編集]
ゆべし、東北地方のお土産ですよね?
わたし、くるみゆべしがもらって嬉しいお菓子No.1ですね。

ケシの実が入ってるのも美味しそうですね(*^-^*)
2008-05-19 月 19:21:23 | URL | ハルタ [編集]
ハルタ 様
くるみゆべしは、ウチの地元ではポピュラーな菓子です。
中のくるみは、殻の堅い「鬼胡桃」がお薦めです。
商品名では「弁慶の力餅」的なネーミングが多い・・かな(^◇^;)
この餡入りもなかなかおいしかったです(*^_^*)
2008-05-19 月 23:58:06 | URL | 杏月 [編集]
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