杏月のおいしい話

予報程ではなかったけれど暑い一日（約29度）になりました。
こんなに暑いと何も食べたくなくなるなぁ～って思ってたら、
食欲が湧くものが届きましたY(^O^)Y
いつもすいません、本当に・・・って感じです(*^_^*)


カクテキキムチとキュウリのキムチです。
おいしさ保証付き、お向かいの料理上手奥さんからの差し入れです。
このキムチを食べたら、他のキムチじゃ満足しなくなります。

これは夏のキムチですよねぇ。瑞々しさと歯ごたえがGood!!!
おいしいキムチのおかげで、食欲旺盛になって、しっかりご飯食べちゃった。
むしろ、食べ過ぎ・・・これはこれで問題かも(^◇^;)

そういえば、去年の夏にいただいた「白キムチ」おいしかったなぁ。
今年も食べたいなぁと、おねだりしちゃおうかしら・・・って、
この食いしん坊加減、我ながらあきれちゃいますね(^◇^;)

杏月さん、こんばんは('-^*)/

ラーメンにも野菜炒めにも鍋にもがんがんキムチ入れる位好きです～♪
わわ…手作りキムチいいですね(*ﾟ∀ﾟ*)
他のキムチが食べれないほどの美味しさ…うう、是非味見してみたい！
白キムチって初めて聞いたのですが、どんなかんじなのでしょう？
赤くないキムチ？(?_?)
キムチコーナーに売ってる、唐辛子をつかってないキムチの事かしらん。
キムチって赤！ってイメージがあるので、今まで買ったことなかったけど、トライしてみようかな(≧▽≦)

杏月さん こんにちは。

きゅうりのキムチ美味しそう～!!
今までカクテキはあまり好きでなかったですが、
ぴょんぴょん舎の冷麺に入っていた
カクテキを食べてから好きになりました☆
最近、キムチと納豆を混ぜた物をご飯にかけて食べるのが
マイブームになっています。
キムチは食欲を増進させますよね♪
白キムチって初めて聞いたのですが、
どういうキムチなんですか??

手作りキムチなんてすごーい！！
韓国人の方なんですか？？
他のキムチじゃ満足できなくなるくらいのおいしいキムチ。
食べてみたいなぁ。うらやましい(　=_=) ジィー⇒⇒⇒⇒⇒() ゜0゜) グサッ!!

「白キムチ」？　私も初めて聞きました！！
水キムチみたいな物かな？？

おう～キムチ・・美味そう～です
またまた、杏月さん頂き物ですか・・羨ましいですよ
それも、手作りキムチとは、それにカクテキとキュウリいいですねえ～
歯ごたえと、キムチの辛味が食欲倍増ですね。
暑くても、キムチがあれば乗り越えられるかもです！？

キムチだいすきーー！

美味しいキムチに出逢うのは大変です
辛さが少なかったり～すっぱめだったり～

自分で作れたらサイコーですねヽ(´▽｀)/

白キムチって何というカキコが多かったので、
説明の出来ない杏月はネットで調べてみました。
白キムチは水キムチとほぼイコールだそうです。
で、白キムチにもいろいろあるようですが、基本は「赤くない」ということらしいです。

杏月がいただいた白キムチは大根に果物（梨等）を混ぜて乳酸発酵させたもの、
作り方を聞いたわけではないので「たぶん」ですけど、こんな感じです。
ですから、辛さはゼロで、乳白色のたっぷりな汁の中に角切りの大根が入っています。
汁がサッパリとした乳酸飲料（甘味なし）みたいで、飲むと元気になれるの。

ちょうど嫌なことがあって、凹んでいた日にいただいて、
凹んだまま大根ポリポリ食べて、汁をグゥ～っと飲み干したら、
心がシャキィ～～～っとしてスッキリ元気になったので、
自分でビックリしたという、不思議体験をさせてくれた白キムチです。

みぃち 様
　杏月もキムチ大好きです。お向かいさんちのキムチは特に！です。
　むかし、むかし、お向かいさんから初めてキムチをいただいた時に、
　おいしい！！！って、すぐにワシワシ食べた杏月の食べっぷりが嬉しいと言って、
　それから漬ける度に「はい、杏月ちゃんの分」と言って
　分けて下さるようになったのです。
　どんな食べ方したか、推して知るべしですよねぇ(^◇^;)

かーくんの生活倉庫 様
　納豆キムチ、杏月も好物です。
　昨日書いている時は思い出せなかったんだけど、
　キュウリのキムチは「オイキムチ」と言うそうです。

　ぴょんぴょん舎、仙台にもあるんですか？
　それとも盛岡にいらして召し上がったのかしら？
　
tendogs 様
　あぁ・・・tendogsさんの目力が痛い・・・(^O^) な～んてね。
　ご主人が韓国の方で、奥さんは日本の方ですが、
　お料理上手だし、凝り性だし、本物志向だし…
　日本の唐辛子は辛いばかりでおいしくないし、
　野菜は水分が多くてキムチに向かないと言って、
　ほとんどの材料を韓国から取り寄せているので、
　材料費だけで相当な金額になっているはずです。・・・怖くて聞けない(^◇^;)

信州人 様
　はい、またいただき物です。
　おいしいキムチがあれば、夏バテなんか怖くない！です。
　キムチは乳酸菌いっぱいだし、たくさんの野菜も入っているし、
　おいしいだけじゃなく、体に良いものですもんねぇ。
　なんだか、ひとりで良い思いしてるみたいで…すみませ～んm(_ _)m

hanon*様
　こそっと作り方を伺ったことがあるんですが、
　ちょっとやそっとの手間ではありませんでした。
　おいしいものは手間も材料もふんだんにかけてありました。
　杏月が「とてもそんな風には出来な～い」と根をあげたら、
　奥さんが「私が元気なウチは持ってくるから漬けなくてもいいよ」って
　もう、ほんと、ありがたいかぎり！！！　　幸せ者の杏月です。

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