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こまめ杏月

Author:こまめ杏月
豆料理大好き杏月(あづき)です
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葛くるみ
粉ものをしまっている引き出しの奥から
使いかけの「くず粉」が発掘されました(>_<)\(ーー;)
・・・さて、どうしよう(?ι?)・・・キョロキョロ・・・

まとめて剥いておいたクルミがあったので、すり鉢ですって、砂糖を加えて、
少し水でのばして、ガーゼで漉して、くず粉と混ぜて、
火にかけて、練り練り練り・・・モタっとしてきたら器に分けて、
冷蔵庫で冷やして・・・
思いつきなので「葛くるみ」と名付けてみました(^◇^;)


こんな感じになりました。もっちり&ぷりんって感じです。

パウンドケーキや餅菓子に入っているくるみは
アクセントになっておいしいなぁと思うんだけど、
単独でデザートにするにはパンチがないみたい、くるみって。

あっさりめのデザートとして、ちゃんと食べましたが、
また作りますか?って聞かれたら・・・たぶん、もう作りません(^◇^;)
今日は、ちょっと失敗作のご報告(>ε<)
おいしい話じゃなくって、ごめんなさ~いm(_ _)mです。
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

たべもの | 21:52:49 | Trackback(0) | Comments(5)
コメント
杏月さん こんにちは。

くるみが餅等に入っているのは好きで買っていますが
くるみを使ってデザートを自分で作るなんて凄いです☆
成功・失敗は作って食べてみなければわかりませんが
このチャレンジャー精神が大切ですよね☆
次は成功作を期待してますね♪
2007-06-02 土 23:26:45 | URL | かーくんの生活倉庫 [編集]
ありゃ(^^;
杏月さん、こんばんは(^-^)ノ

ありゃ…ちょっと想像と違う味になっちゃいましたか(^^;
でも画像拝見すると、とっても美味しそうな色ですよね♪
手作りだと、自分好みの味に調節できるのがいいですが、かえってそれで味の評価が厳しくなっちゃうのかな?(^^)
でも余り物素材でささっと作っちゃうなんて尊敬~!( ゚д゚)
こういうインスピレーションが豊富なかたってうらやましいです(*'-'*)
次はどんな手作りお菓子やお料理なのか楽しみv-343
2007-06-03 日 03:40:15 | URL | みぃち [編集]
l。・∀・)ノ゛ こんつぁo
同じく尊敬の眼差し(゚Д゚)
手間隙かかってますのぅ♪

中に餡子なんてものを入れて胡桃葛餅なんてのは
いかがなもんでそ?
最近では、100均でもお手軽に手に入りますし~
(…そんなアタシは、和菓子(特に餡子)が苦手です(;´艸`)

くず粉ってスーパーとかで売ってます?
探してるんですけどないんです...orz.. 
2007-06-03 日 11:36:02 | URL | hanon* [編集]
凄いです
ご無沙汰していました。
何だか久しぶりのようで、新鮮です
おう~凄いです・・手造り葛くるみ・・手間がかかっていて
写真ではおう~美味そうですが・・少し期待はずれですか。
失敗は成功の元ですよ、何事にもチャレンジこれが大切ですよ!
私なんか失敗だらけで、アップ出来ない料理が沢山ですよ。

前の記事の高野豆腐の卵とじ・・いやあ~美味そうに出来上がっていましたよ。
旭松の高野豆腐なんですね、ありがとう御座います?
家でもよく作って食べますね~とろっとして、ご飯にのっけて食べたりもします。
2007-06-03 日 14:38:43 | URL | 信州人 [編集]
コメント、ありがとうございます。
かーくんの生活倉庫 様
 我が家では、父の実家の大きなくるみの木から穫れたくるみを、
 常備しておいて、色々な料理に使うので、結構身近な食材です。
 炊き込みご飯にくるみを入れて炊き上げるのも、おいしですよ。
 なのに、この葛くるみは・・・(くるみ豆腐はおいしいのになぁ)、
 ま、こんなこともあるさってことで(^◇^;)

みぃち 様
 貧乏性なので、ものを捨てられません。
 なので、おいしくなかったなぁと言いながらも、
 作ったものは、ちゃんと食べました(*^_^*)
 発想の土台は「いかに捨てないか」だったりします(^_-)<☆

hanon*様
 なるほど、なかに餡子ですね。
 水饅頭みたいでいいかもしれませんね。
 餡を包むのはちょっと難しそうだけど、できたらおいしいかも・・・
 えっと、ウチの方ではスーパーで普通にくず粉を売っています。
 片栗粉とか、団子粉などと一緒に並んでますよ。

信州人 様
 おかえりなさ~い。試合は残念でしたけど、
 お嬢さんは充実した高校生活を送られたと思いますし、
 何よりいい仲間が出来たんじゃないですか?
 
 ウチの地元のすみ豆腐は固めの出来上がりなので、
 初めて旭松の高野豆腐を食べたとき、フワフワ感に驚きました。
 以来、よく利用しています。
 最近は戻し不要で、ますます便利!です、魅力的ですよね。
2007-06-04 月 00:12:30 | URL | 杏月 [編集]
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