投稿日：2018-02-28 Wed
見ようによってはちょっと不気味σ(^_^;)なチロルチョコです。
チロル モーツァルト チロル 1個 55kcal 45円
なんでモーツァルトなのか、ピンとこないので、例によってググったところ、
オーストリア発祥のチョコレート菓子で、モーツァルト・クーゲルと言うのがあるんですって。
それはピスタチオマルチパンっていうマジパンみたいなものを
ヌガーとチョコでコーティングしたものなんですって。
そのオリジナルのチョコレート菓子は
ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトの肖像の包み紙で包まれているんですって。
（本家本元は青と銀色のスズホイル＋肖像という包装だそうですが・・・）
半分に切ってみたら、真ん中にマジパン風の白いモロモロッとしたものが・・・
これがピスタチオマルチパンなのかな？
味は、ピスタチオというより杏仁豆腐みたいな感じ。
原材料の筆頭にアプリコットカーネルペーストっていう聞いたことない名称があって、
カッコ書きで（杏仁、砂糖、転化糖、でんぷん）となっています。
杏仁豆腐みたいに感じたのは、これのせいなんでしょうね、多分。
アプリコットカーネルっていうのが杏仁のことらしいよ。要はあんずの仁。
杏仁って、昔からアーモンドで代用してたもんね。
このマジパン（砂糖とアーモンドのペースト）風のもののベースなのね、多分。
原材料にもピスタチオって書いてあるけど、中心部分も緑っぽくないし、
風味的にも、ピルタチオどこ?って感じ。
あと、ヌガーっていうのも見つけられなか感じ。
元々のモーツァルト・クーゲルと言うのを食べたことがないので、
こういうものなのかどうか、わかりませんが、
杏仁風味のちょっと変わったチョコって感じです。
杏仁豆腐は好きだけど、これはハマらないかなぁσ(^_^;)
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