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こまめ杏月

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豆料理大好き杏月(あづき)です
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麩まんじゅう
友達が、夏っぽさ満載の和菓子を持って遊びに来てくれました。

Fu-Mnju.jpg

大正堂菓子舗(奥州市江刺区) 麩まんじゅう 詳細不明

大正堂さんっていうのは東北新幹線の水沢江刺駅の近くにある
老舗の和菓子屋さんで、100年以上続いているお店だとか。
一番有名なのは「くるみまんじゅう」だと、聞いたことはあります。
(まだ、食べたことはないんだけど・・・)

麩まんじゅうとか、水まんじゅうとか、暑くなると惹かれますよねぇ。
笹の葉でクルンと一巻きされた麩まんじゅうって、見た目も涼し気(*^_^*)
あ、笹の香りが清々しい感じです。

生麩のモチモチしてるのにめちゃくちゃなめらかな食感って、独特です。
中の粒あんが、ちょっと塩気が強めで、絶妙ですねぇ。
暑くて汗をかいた日に、冷たいお茶と一緒に出されたら、たまりませんって感じ。

あ、そうじゃない日でも、美味しくいただけますよ、もちろん!
なんだか、このバランス、老舗ならではって感じです。
おいしかった。ごちそうさま! (=^ェ^=)
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テーマ:いただきもの - ジャンル:グルメ

たべもの | 23:58:37 | Trackback(0) | Comments(0)
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