投稿日：2013-08-21 Wed
手作りの焼き菓子を一つ・・・あ、杏月の手作りではありません、念のため。
Mizusaki Note スノーボール 6ヶ入り 250円？（多分）
Mizusaki Noteは江刺のリンゴ畑の中にある、杏月が大好きなカフェです。
このカフェではオーナー手作りのケーキや焼き菓子が頂けます。
非加熱のオリジナルリンゴジュースやオリジナルブレンドの珈琲も頂けます。
隣の家具工房で作っている家具やカラトリーやアクセサリーなんかも楽しめます。
つまり、なんと言うか、すべてに於いて唯一無二のカフェです。
ケーキはもちろんおいしいのですが、杏月のイチオシはこのスノーボール
とってもシンプルな焼き菓子はココナッツたっぷりでやさしい口溶けのソフトなクッキー。
シンプルゆえにハマると・・・ね、急に食べたくなって困っちゃったりするのです。
そんな時、すぐ買いに行ければ良いのですが、何分にも岩手は広うございまして、
行政区で言うと隣の市ではあるのですが、
車を飛ばして１時間はゆうにかかってしまうのですσ(^_^;)
実はココナッツってあまり得意じゃないかもと思っていた杏月ですが、
このクッキーに出会って、ココナッツって美味しいんだ！と認識を改めたのでした。
そんなこんな、いろいろ出会いもあるMizusakiNoteは杏月の大切なカフェです。
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