投稿日：2012-05-23 Wed
先人に教えられ、野草のすかんぽ（スイバ）を齧ってみた。かなり酸っぱいんだけど、爽やかな感じがしたのでジャムにしてみたら・・・
こんなにきれいな色になりびっくり！
もとの植物はこちら↓なので、この仕上がりは意外でした。
http://www.e-yakusou.com/sou/sou244.htm
材料はすかんぽと砂糖と少々のレモン汁だけ。
味はルバーブのジャムを少し野性的にした感じで、かなりイケます。
これが道端に生えている野草で作ったジャムって信じられます？
正直、作った本人が一番驚いているかも(*^_^*)
それから、なんだか得した気分・・・だって基本の材料タダですもん。
6人ほど味見してもらいましたが、みんな絶賛してくれました。
パンに塗るだけじゃなく、炭酸で割って飲んでも美味しいので
この夏は活躍してくれそうです。
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透明感のある、とっても綺麗な色のジャムですね(^^)
どうして、野草なのに色が赤いのかな～
っと不思議だったのですが、スイバの画像を見て
赤みがあったので納得しました～♪
野草からもジャムができるのですね！！
知りませんでした～
炭酸で割るのは、暑い夏にさわやかでいいですね（色も）^^
どうして、野草なのに色が赤いのかな～
っと不思議だったのですが、スイバの画像を見て
赤みがあったので納得しました～♪
野草からもジャムができるのですね！！
知りませんでした～
炭酸で割るのは、暑い夏にさわやかでいいですね（色も）^^
作り始めた時点では、青臭いし泥のような色だったので、
これは失敗かも・・・と思っていたのですが、
こんなきれいな色のおいしいジャムになってビックリしました。
今までも色々な野菜のジャムを作ってきましたが、
もっと色々試してみたいなと思わされました(^O^)v
これは失敗かも・・・と思っていたのですが、
こんなきれいな色のおいしいジャムになってビックリしました。
今までも色々な野菜のジャムを作ってきましたが、
もっと色々試してみたいなと思わされました(^O^)v
先人に教えられ、野草のすかんぽ（スイバ）を齧ってみた。かなり酸っぱいんだけど、爽やかな感じがしたのでジャムにしてみたら・・・こんなにきれいな色になりびっくり！もとの植物はこちら↓なので、この仕上がりは意外でした。http://www.e-yakusou.com/sou/sou244.htm?... 2012-05-24 Thu 01:14:15 | まとめwoネタ速neo
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