投稿日：2010-11-21 Sun
岩手の西の端、秋田県との県境に西和賀町っていう所があります。とても雪深い町なんだけど・・・というか、だからこそなのかもしれないけど、
昔から、とても個性的な町運営で知られています。
【例えば、日本初の乳幼児死亡率ゼロ達成とか、雪合戦世界大会とか、
スノーバスターズ結成とか、町営劇場とか・・・色々】
産業の方でも早くから公社化に取組んでいて、
今は観光方面を担当している「産業公社」と
酪農関係の「牛乳公社」って言うのがあるみたいです。
いつもより長～い前置きになりましたが、今日アップするのは、
その、牛乳公社の「結プリン」です。
見た感じは、何となく普通の牛乳プリンですが、
「牛乳公社」自慢のおいしい牛乳から丁寧に作った生クリームや
クリームチーズを贅沢に使っているそうで、
確かに食べてみると、コシがしっかりしてるのにクリーミーです。
生クリームがたっぷりってことはしつこいかと思いきや、
後口はさっぱりしているので、原材料を見たら、豆乳も入っていました。
（豆乳が入っているって、ラベル見るまで気が付かなかった(^_^;)）
で、ちょっと調べてみたら、もとは地元のとうふ屋さんとの
共同開発商品だったですって・・・知らなかったぁ～
（実はこのとうふ屋さん、生湯葉がうまくて有名・・・
あ、おからも抜群にうまいので杏月も大好き！）
そういうことなら、このさっぱり後口も納得というもんですわ。
とろふわの流行以降、トロットロのプリン（飲めそうなヤツ）が多いけど、
「食べる」って感覚がないと、満足感が少ないというか、
高カロリー流動食みたいで、ちょっと食傷気味だったので、
こういう、食べた！気がして、しかも後口さっぱりというタイプに、
がっつり心を掴まれてしまった杏月でした(*^_^*)
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