投稿日：2009-04-23 Thu
ブルボンのプチは次々新らしいのを発売しますね。そして知らないうちに姿を消しているものも・・・(^◇^;)
ブルボン プチ バターガレット 49g 261kcal 78円
これはパッケージの色から言っても「バタークッキー」の代打でしょう(^◇^;)
遡ってみたら【バタークッキー、60g、304kcl、79円】だったんですね。
07年8月だから、小麦が値上がりするなんて知らなかった頃です。
内容量が約10g少なくなっているのはガレットだからなのか、
実質値上がりしているってことなのか・・・ま、わかりませんけど、
知らないうちにこういう風に変わっているんですね。
ところでクッキーとガレットはどう違うんでしょう？？？
例によってググッてみることに・・・
クッキーは英語圏で焼き菓子のこと、
ガレットはフランス語で円くて薄いもののこと、なんですって。
一般的にはそば粉のクレープをガレットと言う、とも。
確かにそば粉のクレープ、ガレットって言いますね・・・って、
調べたら、かえってわからなくなってしまった・・・ま、こういうこともあります。
え～っと、バタークッキーは「北海道産バター13％使用」でしたが、
バターガレットは「フランス産発酵バター5％使用」なんですって。
だからなのか、関係ないのかはわかりませんが、
このガレット、感動的なほどサクサクなんです。
サクサクの食感で、口の中には香ばしいさと言うかコクが残る感じで、
これは何の風味なんだろうと原材料を見たらアーモンドパウダーと。
きっとこれがサクサク＆旨味の功労者なのかもしれません。
この形がガレットなのかどうかはおいといて、
この味と食感はすご～くお気に入り！です。
バタークッキーより断然こちらの方が美味いと思いました(*^_^*)v
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これは、見るからに美味しそうな色をしていますね＾＾
バターの風味も良さそうですね～♪
ガレットの意味…何だかややこしくて…
こんがらがっちゃいますね^^;
バターの風味も良さそうですね～♪
ガレットの意味…何だかややこしくて…
こんがらがっちゃいますね^^;
2009-04-24 金 07:51:12 |
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ann
[編集]
あ、焼き色は結構ムラがあって、
これは一番くらいコンガリしている個体をチョイスしました。
でも、どれもてっぺんはツヤっとしていて、
その点は、どれもおいしそうな感じでした。
ガレット調べているうちにそば粉クレープ食べたくなりました(^◇^;)
これは一番くらいコンガリしている個体をチョイスしました。
でも、どれもてっぺんはツヤっとしていて、
その点は、どれもおいしそうな感じでした。
ガレット調べているうちにそば粉クレープ食べたくなりました(^◇^;)
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